การแปรรูปผลผลิตจากปลา (ปลาส้ม)

การทำปลาส้ม การทำปลารมควัน เป็นการถนอมอาหารจากภูมิปัญญาพื้นบ้านที่สืบทอดกันมายาวนาน โดยมีถิ่นผลิตดั้งเดิมในภาคอีสานของไทย ซึ่งปัจจุบันแพร่กระจายในทุกภาค และต่างมีสูตรที่แตกต่างกัน ทั้งการเลือกใช้ชนิดปลา และส่วนผสม จนเกิดเป็นผลิตภัณฑ์ปลาส้ม ปลารมควันหลายแบบในแต่ละท้องถิ่น
อ่านเพิ่มเติม...

นายสุเวต พรมมีเดช ปราชญ์ชาวบ้านประจำตำบลท่าเสน

นายสุเวต พรมมีเดช
ปราชญ์ชาวบ้านประจำตำบลท่าเสน เจ้าของศูนย์เรียนรู้หลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียงและเกษตรทฤษฎีใหม่ประจำตำบลท่าเสน...อ่านเพิ่มเติม

ช่างทำเกวียนจิ๋ว

นายสิ่น  เทียนขำ ช่างทำกรวยจิ๋ว ทำฝักมีดและเครื่องดนตรีพิณ ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถหาซื้อหรือสั่งทำเป็นของที่ระลึกของชุมชน โดยสถานที่ตั้งอยู่บ้านเลขที่ 217 หมู่ 5 บ้านไร่กร่าง ตำบลไร่สะท้อน อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี...อ่านเพิ่มเติม

หนังตะลุง

หนังตะลุง บ้านลาด เพชรบุรี
ส่วนมากในพื้นที่ตำบลห้วยลึก จะเล่นหนังตะลุงในงานแก้บนและงานศพ หลายคณะที่รับแสดงอยู่ทั่วไปจะเล่นในเวทีที่ปลูกเอาไว้มีจอภาพด้านหน้า...อ่านเพิ่มเติม

นางบัวแก้ว ประเสริฐ

จัดทำกระบวนการผลิต แปรรูปอาหาร (หน่อไม้) ให้มีความสดและสามารถยืดอายุไว้เพื่อบริโภคหรือจำหน่ายในช่วงฤดูกาลที่มีหน่อไม้ไม่เพียงพอต่อความต้องการของชุมชน อ่านเพิ่มเติม...

นายสงัด เวชบุตร

ลุงสงัด เล่าถึงการเลี้ยงวัวขุนว่า "เลี้ยงวัวขุน เป็นอาชีพเสริม ทำได้ไม่ยาก เพียงต้องคิดคำนวณต้นทุนให้ดี จะได้มีกำไร ขุน 3 ตัว ก็ได้ การขุนวัวก็เป็นธุรกิจอย่างหนึ่ง อ่านเพิ่มเติม...

นางชนม์นิภา พุทธคุณ

นางชนม์นิภา พุทธคุณ เล่าว่า "พี่ประกอบอาชีพการตัดเย็บเสื้อผ้ามานาน บ้างก็มีคนนำชุด เสื้อ เย็บชายกระโปรง อ่านเพิ่มเติม...

นางนาค บัวก่ำ

ครูภูมิปัญญาไทยหรือที่ยกย่องกันว่าปราชญ์ชาวบ้าน มีความหลากหลายตามความถนัดและการปฏิบัติของแต่ละคน ซึ่งมีองค์ความรู้ที่มีการหล่อหลอม อ่านเพิ่มเติม...

นางนภาภรณ์ บัวก่ำ

วามถนัด  การทำเกษตรทฤษฎีใหม่  ซึ่งเป็นทฤษฎีที่ถูกคิดค้นขึ้นโดยใช้แนวคิดแห่งการใช้ทรัพยากรธรรมชาติและสามารถถ่ายทอดวิธีการทำการเกษตรได้ อ่านเพิ่มเติม...

หนังตะลุงคณะเจริญศิลป์

ท่านใดสนใจจะหาหนังตลุงแก้บน หรือจะหาไปแสดงในงานพิธีต่างๆ ขอแนะนำ คณะเจริญศิลป์ บ้านไร่โพธิ์ บ้านลาด เพชรบุรี เล่นเรื่องดี พร้อมมุขตลก ฮาๆมากมาย อีกทั้งยังมีนักร้องลูกทุ่งมืออาชีพ อ่านเพิ่มเติม...

เชียวชาญด้านงานศิลปะเครื่องประดับลงรักศิราภรณ์

เป็นผู้มีความสามารถในงานศิลปะอีกแขนงหนึ่งของชาวเมืองเพชร เป็นศิลปะที่ประยุกต์มาจากการทำหัวโขนทำขึ้นเพื่อใช้ประดับในการแสดงโขนและละครปัจจุบันได้มีการพัฒนารูปแบบละวัสดุที่ใช้จนได้ศิราภรณ์แบบต่างๆมากมายหลายแบบ อ่านเพิ่มเติม...

อุตสาหกรรมและหัตถกรรม

เป็นปราชญ์ชาวบ้านด้านอุตสาหกรรมและหัตถกรรม อายุ ๘๑  ปี อาศัยอยู่ บ้านเลขที่ ๓๐/๑  หมู่ที่ ๔ ตำบลท่าช้าง  อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี มีความรู้เรื่องการจักสานเข่งจากไม้ไผ่ สำหรับใส่พืชผลทางการเกษตร อ่านเพิ่มเติม...

แพทย์แผนไทย

เป็นปราชญ์ชาวบ้านด้านแพทย์แผนไทย อายุ ๘๐  ปี อาศัยอยู่บ้านเลขที่ ๔๐  หมู่ที่ ๑ ตำบลท่าช้าง  อำเภอบ้านลาด จังหวัดเพชรบุรี มีความรู้เรื่องการบีบนวดแผนโบราณ รักษาโรคอัมพฤกษ์-อัมพาต กระดูกเคลื่อน อ่านเพิ่มเติม...

เป็นผู้มีความสามารถในการเป็นประเพณีพื้นบ้าน (งานปีผีมด)

เป็นผู้มีความสามารถในการเป็นประเพณีพื้นบ้านของตำบลโพไร่หวาน เพื่อเซ่นไหว้ผีบรรพบุรุษ ผีบ้านผีเรือนและพระภูมิเจ้าที่ เป็นความเชื่อที่สืบเนื่องมาจากความเชื่อในเรื่องผีบรรพบุรุษ ซึ่งเชื่อกันว่าถ้าผู้ใดประกอบพิธีแล้ว จะทำให้มีความเป็นอยู่ดีขึ้น ครอบครัวจะอยู่เย็นเป็นสุข  อ่านเพิ่มเติม...

เล่นดนตรีไทย และสอนดนตรีไทยให้กับเยาวชน

เป็นผู้มีความสามารถในงานทำเครื่องดนตรีไทยและมีวงปี่พาทย์  นับตั้งแต่ไทยได้มาตั้งถิ่นฐานในแหลมอินโดจีน และได้ก่อตั้งอาณาจักรไทยขึ้น จึงเป็นการเริ่มต้น ยุคแห่งประวัติศาสตร์ไทย ที่ปรากฎ หลักฐานเป็นลายลักษณ์อักษร  อ่านเพิ่มเติม...

เล่นหนังตะลุง เชิดหนังตะลุง แกะสลักตัวรูปภาพในวรรณคดีและเป็นครูถ่ายทอดวิช

จ้าของเรื่อง : นายหมออิน คงกระพันธ์ ที่อยู่ที่ติดต่อได้ 2 ม.1 บ้านปลายนา ตำบลโพไร่หวาน อำเภอเมือง จังหวัดเพชรบุรี เป็นผู้มีความสามารถใน“การละเล่นหนังตะลุง” อ่านเพิ่มเติม...

นายเครือ จีนแส

เดิมที่บิดา – มารดาประกอบอาชีพการทำนาข้าวแต่ด้วยมีปัญหาน้ำในการทำนาข้าวเลยปรับเปลี่ยนจากการทำนามาทำไร่ปลูกผักแทนด้วยเนื้อที่ปลูก 11 ไร่ ใช้ชื่อไร่ว่า อ่านเพิ่มเติม...

ชื่อ นายจิรายุ อุบลน้อย

ประวัติผู้ทรงภูมิปัญญาท้องถิ่น อ่านเพิ่มเติม...

นางนวลอนงค์ เต็กอวยพร (ต้นธูปฤษี)

 เกียรติบัตรสืบสานมรดกวัฒนธรรมไทยในงานพระนครคีรีเมืองเพชร ครั้งที่ ๒๑ประจำปี ๒๕๕๘ พระเกียรติก้อง พระจอมเกล้า ก่อเกื้อพระนครคีรี ๑๕๖ ปี ธานีมไหสวรรย์ ระหว่างวันที่ ๑๔ – ๒๓ มกราคม ๒๕๕๘ จากจังหวัดเพชรบุรี อ่านเพิ่มเติม...

นายประสม สุสุทธิ (แทงหยวก)

นายประสม สุสุทธิ เกิดในตระกูลช่างแกะสลักและช่างเขียน ในเวลาต่อมาเป็นศิษย์ของครูเลิศ พ่วงพระเดช และพระอาจารย์จันทร์ ศุภโร แห่งวัดมหาสมณาราม  มีผลงานด้านการเขียนและออกแบบธนบัตร ฉบับละ 1,000 บาท ซึ่งเป็นธนบัตรที่มีลายไทยทั้งสองด้าน ร่วมกับอาจารย์ช่วง สเลลานนท์ ช่างเขียนเอกของกระทรวงการคลัง ได้เขียนธนบัตรชนิดต่างๆ ของธนาคารแห่งประเทศไทย  อ่านเพิ่มเติม...